About Me.

"人間はべたものでできている。”こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。皮膚の再生のために何をするべきか、それは身体を作る材料、身体に優しい食事を作ることでした。出会ったローフードという食事法。生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただくことによって、細胞レベルで生まれ変わるを実感しました。これまで肌再生やアンチエイジングに着目し研究してきました。


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略歴

~料理家になるまで~

73年福岡生まれ。 割烹料理屋の長女として生まれる。家政科の学校を卒業。21歳で結婚。2歳違いの長男長女を育て、主婦として過ごしながら野菜ソムリエや料理の勉強など深める。子育てがひと段落した38歳の時、子宝に恵まれ第3子を出産。 ところが、不慮の事故により2歳の頃、重度の熱傷を負わせてしまう。壮絶な治療を経て、食べない、笑わない、しゃべらない…そんな娘を見て『人間の体は食べたものでできている!』ということに改めて気づく。ローフードに出会い自身の体験で、身体年齢マイナス6歳!体重マイナス3キロを達成。細胞レベルで生まれ変わる”酵素の力”に感激!娘の肌の再生=アンチエイジングの為にと猛勉強。のちに料理教室をスタートする

~料理家として活動スタート~

2016年福岡にて料理教室を開講。2021年に東京へ拠点を移す。現在までに40冊以上の本や雑誌に掲載。ELLEgourmet専門料理家、オリーブオイルライフ、DICライフテック社、PRINCESS JP(株式会社コレド)、NTTドコモdグルメなど、様々な企業のレシピ執筆。グローバルブランドkuvingsなどのブランドアンバサダーなど多数就任。ホテルニューオータニ博多などの社内研修講師、専門学校講師、スチール撮影のフードスタイリストとして幅広く活動している。

スウェーデンの食器MATEUS日本公式アンバサダー就任

グローバルブランドkuvings日本公式アンバサダー就任

雑誌サンキュ! 公式アンバサダー就任

永井酒造 水芭蕉公認ミューズ就任

ベジタリアンアワード2021ノミネート

​朝日小学生新聞 掲載

雑誌Veggy 公式アンバサダー(第1期~)

国際食学協会 食学アンバサダー就任

富澤商店アンバサダー就任

ベジタリアンアワード2020ノミネート

わかさ出版ウェブサイト”カラダネ”コラム連載スタート!

リライズ・ニュースマガジン “美しい時代を創る人達” 掲載

雑誌veggy表紙巻頭レシピ掲載

​ベジタリアンアワード2019ノミネート

macaroni365のスープとパン掲載

マスダケールアンバサダー就任

九州産業大学学生サークル「KSU Cooking愛好会」お弁当監修

avanti 冬号“福岡の女性リーダーに聞いた「私が27歳の頃」インタビュー記事掲載

ベジタリアンアワード2018ノミネート

KBCテレビ”シリタカ” ギルトフリーのレシピをご紹介

”Precious”(小学館) web プロの料理家が絶賛!「バイタミックス(Vitamix)のミキサー」と「ミーレ(Miele)の電子レンジ機能付きオーブン」の使い方

”アルビオン”インタビュー記事公開

リトルマま 買ったおせちが華やぐ盛り付け 掲載

雑誌story インスタ映えするインスタ鍋 掲載

veggy VOL.55 からだにいいオイル特集 掲載

雑誌saita掲載

ELLEgourmet掲載

Nasse別冊vol.03 35歳からの美活本レシピ掲載

Gakkenカフェみたいな暮らしを楽しむ本

子育て情報フリーペーパーリトルママ

『レシピブログの大人気具だくさんサンドBEST100』のベスト20

レシピブログmagazine

『DELISTAGRAMMER’S BOOK(デリスタグラマーズ ブック)』

web掲載

womandesignLAB 記事掲載

キナリノ ”アルビオン”インタビュー記事が掲載

ELLEgourmetレシピ掲載

オリーブオイルライフレシピ掲載

NTTドコモDグルメ レシピ掲載

発酵美コラム&レシピ掲載

ペコリ

my scrup book

Ozmall

三菱地所レジデンス ザ・パークハウス

kurashiru

macaroni

​他多数

企業PR活動

雑誌サンキュ! 公式アンバサダー

永井酒造 水芭蕉公認ミューズ

veggy公式アンバサダー

国際食学協会 食学アンバサダー

リナブルー公式クリエイター

​ゴジベリープリンセスクイーンアンバサダー

増田ケールアンバサダー

宅配野菜のココノミアンバサダー

富澤商店アンバサダー

GABANスパイス大使

朝美人アンバサダー