きびめんでグレープフルーツパスタ

グレープフルーツを使ったさわやかなパスタ。きび麺を使用しさらにヘルシーに

きびめんでグレープフルーツパスタ 材料(3人分) オクラ 3本 パプリカ 1/2個 (赤1/4.黄色1/4使用) グレープフルーツ 1/2個 オリーブの実 2〜3個 ケッパー 少々 塩 小1/2〜1 オリーブオイル 大2 にんにく 1/2個 黒胡椒 少々 きびめん (なければ十割そばなど) 作り方 1.オクラは縦に半分に切る。パプリカも縦に細く切る。グレープフルーツは皮をむいて身の部分のみにしておく。にんにくはおろしておく。 2.きびめんをゆでる。(外袋の茹で方参照をしてください)ザルにあげ水洗いをしておく。 オリーブオイルと塩をしっかりと混ぜ合わせておく。 3.大きめのボウルに、すべての材料を入れて混ぜる。 4.器に盛り付けて、お好みで胡椒をかけて完成。