寿司酢は、日向夏(ニューサマーオレンジ)を絞って作ってみました。
お子様が大好きなイクラと赤いお刺身、カニカマ。いちごと日向夏ものせて
日向夏の手毬寿司
材料 (2〜3人分)
玄米 2合
水 540cc
日向夏絞り汁 大3
メイプルシロップ 大1
塩 小1/2
〜具材〜
カラフル人参
ラディッシュ
みょうが
刺身
木の芽
いちご
大葉
などお好みのもの
作り方
1.玄米を洗い、お水を入れて炊く。
2.日向夏を絞る。
3.日向夏の絞り汁、メイプルシロップ、塩をよく混ぜ合わせる。
4.炊き上がったごはんに3を混ぜ合わせる。
5.お好みの具材を載せて手まり寿司や、ちらし寿司でいただく。
※すし酢は、少し多めですので少しづつ様子を見てかけて下さい。
余ったら具材を浸けておくと味が染み込みます。
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