ベジヌードルを使ったヘルシー冷やし中華！
RAW冷やし中華
材料 3人分 タレの材料 ミニトマト 100g セロリ 10g しょうが 10g しいたけ 2個 にんにく 1片 昆布 5センチ(100ccの水) レモンの絞り汁 1.5個分 塩 小1 ごま 大1 黒コショウ 少々 オーサワの野菜ブイヨン 1袋 しょうゆ大1 ごま油 大1 ズッキーニ 2〜3本 ゴーヤ 1/8本 もやし 50g きゅうり 1/4本 パプリカ 1/4個 みょうが 1個 にら 4本 ごま油 少々 塩 少々 1.タレの材料を全て合わせて、ミキサーで滑らかにする。 2.ゴーヤ、パプリカ、きゅうり、みょうが、にらを千切りし、5センチくらいの長さに揃えて切る。 3.ゴーヤともやしは、それぞれ塩を少々ふり少し置いておく。お好みの柔らかさになったら、ごま油を少々たらしてあえる。 4.ズッキーニをパスタ状に、ベジタブルカッターなどで切る。 5.器にズッキーニを盛り付けて、他の野菜も盛り付けて完成！ タレをお好みでかけていただきます！