ローフード発酵LABオリジナル
アンチエイジング
ロースイーツプランナー養成講座
初級・上級・認定校クラス
講座の特徴
2つのステップで構成されています。
初級クラスではローフード、ロースイーツとはから基本のロースイーツの作り方を学びます。季節によってさまざまなロースイーツへ変換するためのコツやポイントも。おうちに帰って、すぐに実践できるようになります。
上級クラスでは、更にクオリティの高いロースイーツを作っていきます。スポンジやふわふわ生地、サクサク生地…などなど。こんなロースイーツは食べたことない！という驚きの声続出です！レッスンの中で一緒に、思い通りのスイーツを創造し、創作していくので、新しいロースイーツが目の前で誕生します。どこにもないレシピを作るトレーニングができます。
さらに、認定校クラスをご受講されると、初級クラスが開講できます。
Gilt free
Gluten free
Dairy products
ローフードの初心者の方もスタートできます
ロースイーツは見た目にも美しく食べても美しく♪砂糖、卵、乳製品、火もつかわない焼かないギルトフリー（罪悪感なし）スイーツです。女性にはうれしいアンチエイジング効果もたっぷりです。アンチエイジングロースイーツプランナー初級クラスはどなたでもご受講いただけます。
ギルトフリー
グルテンフリー
乳製品フリー
Anti-aging Rawsweets planner
Healthy＆Beauty
Raw food is an old and new lifestyle
ロースイーツでキレイを実現！
アンチエイジングロースイーツプランナー初級講座
こんな人におすすめ！
罪悪感なくスイーツを食べたい！
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酵素たっぷりのスイーツを作りたい！
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家族のために作りたい
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肌トラブルが昔から続いている
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腸内環境を整えたい
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ナチュラルハイジーンやローフードに興味がある
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無理のないダイエットをしたい
アンチエイジングに着目したロースイーツレッスンです。ローフードとはから、ロースイーツの基本を学びます。上級クラス、更にこちらの初級クラスを教える認定校クラスへ進む方はこちらからスタートとなります。
1日集中講座
01
基本のローチョコレート
“ローチョコレート” カカオについての基礎知識 ローチョコレートのテンパリング
02
基本のローケーキ
“ローチョコレートケーキ” ローケーキの基礎知識 ナッツの浸水 ローケーキの凝固剤、粘着剤について
03
基本のプリスボール
スーパーフードの基礎知識
04
ローケーキの応用
“ローチーズケーキor季節のローケーキ”
05
基本のローグラノーラ
“ローグラノーラと応用について
06
アンチエイジング理論
学べるレシピ：5品目+α
1日集中講座にて開催
Lesson fee
受講料 48,000円
テキスト代 3,000円
合計 51,000円（税抜）
基本から応用へ発展！
使う素材をひと手間かけて、まるで焼いたようなケーキやクッキーを作るテクニックを学びます。もちろん手順は簡単ステップ♪
新しいロースイーツを作るためのヒントや技法が満載！実際に、ロースイーツを開発しカフェやコンテストで活躍する卒業生もいらっしゃいます。
アンチエイジングロースイーツプランナー上級講座
こんな人におすすめ！
-
ワンランク上のこだわりロースイーツを作りたい。
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自分のオリジナルレシピ開発をしたい。
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ＲＡＷのクッキーやパンケーキを作りたい！
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カフェで提供したい
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仕事に生かしたい
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ロースイーツのプロになりたい！
基本を学んだあとは応用編。
レッスンの中で、季節や目的に応じた新しいロースイーツ開発も。初級クラスを教える認定校クラスへ進む方はこちらからスタートとなります。
学べるレシピ：約20+α
2日集中講座にて開催
アンチエイジングインナービューティー理論
（上級編）
白く生成された炭水化物、アンチエイジングの最大の敵はＡＧＥ、質の悪い油の摂取、老化を促進する油について、アンチエイジングなオイル選び、ハダのしくみを知る、他…
アンチエイジングスーパーフードファイル
取り入れたいロースイーツに使用するスーパーフードについて詳しく
アンチエイジング
ロースイーツレシピ
（約20レシピ）
自家製バニラエクストラクト、デコレーションのソースとクリーム、ナッツミルク、カシュ―ホイップとチョコレートクリームとココナッツホイップ、カリフォルニアチーズケーキ、カラフルチョコレート、Rawパンケーキ、基本のRawクッキー4種、クランチクッキー種、デビルスフードケーキ、ポピーシードケーキ、クランベリー＆ゴジベリーのバーグケーキ、さわやか愛玉子ゼリー、スピルリナとチャコールアイス、他…
上級クラス
（2日間集中）
アンチエイジング
ロースイーツプランナー認定校講座
ロースイーツのプロフェッショナルへ！
ZOOMにて開催。
約1カ月を通して、それぞれ思い通りのロースイーツの開発をスタートします。
1か月後に、フライヤーをご準備していただき、プレゼン発表をしていただきます。
Lesson fee
80,000円
別途テキスト代3,000円
合計価格83,000円（税別）
アンチエイジングロースイーツプランナー認定校講座
こんな人におすすめ！
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ロースイーツのプロとして活躍したい。
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ロースイーツプランナー初級クラスを開催したい。
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仕事に生かしたい
アンチエイジングに着目したロースイーツレッスンを人に伝えるプロとして活躍できるよう、ロースイーツプランナー初級クラスのテキストを使った講座を開催できます。
☑初級認定講座を開くことができます。
☑本部に近郊地域からお問い合わせの際ご紹介します。
☑その他、スキルアップレッスンの開催
期間；約1カ月
認定校講座
03
認定校プログラム（約1カ月の認定校プログラム）
1日目 ZOOMによりウェブ講座
課題取り組み（2週間後課題提出）、フライヤー草案
1か月後 プレゼン
01
02
課題について
☑オリジナルコンセプトのロースイーツ製作
☑フライヤー製作
認定校プログラム→課題提出→検定受験
認定校プログラム終了後、認定検定に合格すると・・・
アンチエイジングロースイーツジュニア認定校としてご活動頂けます！
04
期間;約1カ月
Lesson fee
認定講座53,000円（税別）
※初年度年間登録料は認定校講座終了後に徴収いたします。
10,000円（税別）
※2年目以降10,000円（税別）
