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これからの私を、
美しく「醸す」。

細胞からデザインする、一生モノの心と体。

忙しさを、輝きに変える。 経営者・専門職・自分を更新し続けたいすべての女性のための 発酵×ローフード ライフスタイル・ラボ「&LAB東京」

从试听课开始，进入&LAB TOKYO的世界。

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关于 &LAB TOKYO

关于&LAB东京

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专注于生食和发酵

这是一所可以学习滋养身心食物的学校。

除了在东京涩谷进行面对面授课外。

我们也提供在线课程。

课程

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了解和学习
生活

知识

生食、发酵、螺旋藻、生巧克力。我们通过我们的实验室（LAB）分享知识，拓展食物的可能性。

what's raw food?

生食是指

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不加熱量，吸收食材本來的營養的吃法

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what's living food?

生活食品是指

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吃有生命力的食物

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what's raw chocolate ?

低巧克力是指

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作為下一代蛋白質來源，世界關注的藻類

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what's fermentation ?

發酵是指

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微生物的力量誕生的，食物的世界

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健康

螺旋藻是什么？

图片来自 Supplyful - Supplements On Demand

作為下一代蛋白質來源，世界關注的藻類

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What's raw sweets?

低甜點是指

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藻类作为新一代蛋白质来源，正吸引着全球的关注。

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特色内容

它已被多家媒体报道。

朝日电视台/哥伦比亚广播公司/福克斯

ELLE美食认证食品创作人

出版製作

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創意書LAB

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不烤的烤點心比賽

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不用火製造的進化系

繼續閱讀

可持续发展声明

Image by Noah Buscher

培养下一代

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螺旋藻LAB

簡単しらすと春野菜のスピルリナちらし-レシピ-メイン-写真_edited_edi

未來20年的未來色彩

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升級迴圈食品

whatswinepamis_edited.jpg

葡萄酒渣

繼續閱讀

厨师团队

咖啡师

企业配方

阅读更多

作为一家食品实验室，
探索鲜活食物

关于&LAB东京

这所学校探索滋养身心的食物，尤其注重生食和发酵食品。它不仅仅是一门烹饪课，更是一个涵盖饮食文化、研究、出版和社交活动的“食物平台”，为人们提供了一个通过食物来设计生活的空间。

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安藤千英

厨师兼作家

&LAB TOKYO 理念

&LAB TOKYO 理念

食用“活性食物”，从细胞层面滋养身体，从而拥有健康美丽的体魄。

安藤千惠发言
什么是生食？

​

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公式Instagram

媒体

媒体报道

日本公主官方代理人
Kuvings日本官方大使
DIC公司
克拉拉水
增田羽衣甘蓝
美迪法有限公司
哈森有机枸杞
美食家认证厨师
sustainablecacaoplatform.png
野菜をチョッピング

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东京生食发酵实验室

生巧克力制造商协会总部

日本生活美容协会东京神宫外苑前学校

从神宫前、表参道、青山和千驮谷均可到达。提供生巧克力、生食甜点、生食课程和发酵食品烹饪课程。

| ACSESS |

レッスン会場

東京都渋谷区神宮前

詳しいレッスン会場はお申し込み後にご案内いたします。

​&LAB東京 安藤千英​​​​

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