さあ！実際にローフードを始めると、いったい何が必要なの？今回はローフードのマストアイテム！道具編をご紹介します。

ローフードとは直訳するとRAW=生の・FOOD=食べ物という意味です。 これらは、酵素が生きている(Living)食べ物(Foods)リビングフードのことをさします。

2016年のスクール開講以来、厚生労働省の「スマートライフプロジェクト」に参加しています。 これは、国民の健康をサポートする目的で行なわれているもので、主に食事、運動、禁煙、健診を軸に「健康寿命を伸ばそう」がスローガンの国民運動です。...

お知らせ 4月に設立いたしました ローショコラティエ協会 ローチョコレートマイスター講座をはじめ ローパティシエ養成講座、さらに最高峰グレードローショコラティエの育成を行なっております。 https://www.rawchocolatier.org そしてこの度、特許庁より...

Raw chocolate meister ローチョコレートマイスターとは ローチョコレートの基礎から応用、さらに発展、そして座学を学びます。 ローチョコレートの知識とテクニックを教えたい、これから商品として販売したい、カフェをしたいなどといった方向けの、認定インストラクタ...

先日、話題のライブコマースに出演しました。 楽天市場で11月より始まったばかりの ＊楽天ショッピングチャンネル＊ ブレンテックの日本公式のユーザーとして 生配信に出演させていただきました。 家事ラクしたい方、ブレンダー探してる方などなどに見ていただけるような番組づくりをしま...

ローチョコレートマイスターとは ローチョコレートの基礎から応用、さらに発展、そして座学を学びます。 ローチョコレートの知識とテクニックを教えたい、これから商品として販売したい、カフェをしたいなどといった方向けの、認定インストラクター講座同時募集します。 ...

ロースイーツプランナーカリキュラム変更と年会費についてのお知らせ

様々なオンラインレッスンを開催してきましたが、 いよいよ、本格的にすべてのレッスンのオンラインをできるようにいたしました。 ローフードマイスター資格取得講座 ロースイーツプランナー養成講座 発酵プランナー講座 現在HP準備中です。 お問合せはこちら...

焼かない焼き菓子 基本のロースイーツを学んだあとは 手の込んだ焼かない焼き菓子を創作します。 焼かないけれど焼き菓子のような食感！ テクスチャや素材を生かした使い方 想像力を最大限に引き出しイメージを形にする

コスメティックスイーツ！ 毎日のお化粧が、オーガニックだったら… イベントや特別な日の前日につける”美容液”がじわっと浸透し その成分が沁み渡るような 食べて効果のある 食べる意味のあるものなのではないか… コスメスイーツはそんな特別な美容液のようなスイーツ

いよいよ始まった 「スピルリナLAB！」

アジアベジタリアンアワード2020へノミネートされました！. なんと3年連続で、この素晴らしいアワードへのノミネートしていただきまして、本当に嬉しく思います♪

ロースイーツは食べるコスメ！ 直接肌につけるものではなく 身体の中から美肌にアプローチする素材がたっぷり含まれています。 これを"コスメスイーツ”として新たに位置づけをし、 ロースイーツプランナーの初級クラスで展開していきます。 今回、そのコスメスイーツを プレゼントするキャン

ドイツ製のかわいいいちごがトレードマークの【weck】 真空で長期保存もできるのご存知ですか？ 意外と知らない長期保存の方法をご紹介します。

PRINCESS公式サイトにてレシピ公開

米麹で作る豆板醤と 種麹で作る2つの豆板醤

先日、東京アラートが解除され新しい生活様式のもと、東京は通常の生活を取り戻しつつあります。 東京都知事からの発表のとおり、当スクールでも自粛から自衛へとステップします。 そのため、スクールと皆様の連携が必要となりますのでご確認くださいませ。

スピルリナLABとは 料理家安藤千英 「&LAB」研究生と ディーアイシー ライフテック社による 共同プロジェクト

2016年より、当スクールはスマートライフプロジェクトへ参加しております。 スマートライフプロジェクトとは 「健康寿命をのばしましょう」をスローガンにした国民運動。 「健康寿命をのばしましょう。」をスローガンに、国民全体が人生の最後まで元気に健康で楽しく毎日が送れることを目...