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女性の活躍を応援!
ローフード、ロースイーツスクールの開校もできます。
スクールについて
コンセプトは美味しい!は世界共通のハッピー!
東京都千代田区にてローフード、発酵などを学べるスクールを開催しています。
いつまでも若々しく美しく!細胞レベルで生まれ変わるを目的にアンチエイジングビューティーを保つ食事法をご提案。
RawFood
Raw(生の)Food(食べ物)とは、48度以下で調理するため、酵素や栄養素を壊さず、そのままいただける、今注目の食事法です。
いつまでも若々しく美しく!細胞レベルで生まれ変わるを目的にアンチエイジングビューティーを保つ食事法をご提案させていただいています。
スクールにお越しの方のほとんどが初心者。ローフードとはから学べるので安心です。
Hacco LAB
日本は発酵大国と言われています。特に、国菌でもある「麹」から作られる、味噌、醤油、酒、その他、チーズやチョコレート、紅茶などなど、私たちの身近にはたくさん存在します。スクールでは発酵プランナープログラムの中でご自宅で麹を作るプロセスを学べます。

ローフード国際プロデューサー
ベジタリアンアワード3年連続ノミネート!2016年より日本のローフードリーダーシップ
日本リビングビューティー協会認定国際認定校
ローヴィーガンエキスパート認定校
・ローフードマイスター1級
・ローフードシェフ1級
・ローフードパテェシエ1級
・和食ローフード1級
・キッチンヒーラー
・JLBA認定本部講師

その他所有資格
マクロビオテックコンシェルジュ
EFDフラワーアレンジメントライセンス1級
野菜ソムリエ
アンチエイジングプランナー
上級麹士
ほか
料理家
安藤千英
肌再生を追求!その原点
略歴
~料理家になるまで~
73年福岡生まれ。 割烹料理屋の長女として生まれる。家政科の学校を卒業後、営業職を経験。その後21歳の時に結婚。2歳違いの長男長女を育て、主婦として過ごしながら野菜ソムリエや料理の勉強など深める。子育てがひと段落した38歳の時、子宝に恵まれ第3子を出産。 ところが、不慮の事故により2歳の誕生日を目前の時、重度の熱傷を負わせてしまう。壮絶な治療を経て、食べない、笑わない、しゃべらない…そんな娘を見て『人間の体は食べたものでできている!』ということに改めて気づく。ローフードに出会い自身の体験で、身体年齢マイナス6歳!体重マイナス3キロを達成。細胞レベルで生まれ変わる”酵素の力”に感激!娘の肌の再生=アンチエイジングの為にと猛勉強。
~料理家として活動スタート~
料理教室ローフード発酵LAB東京(改名前happcheesekitchen)を開校。ELLEgourmet専門料理家、オリーブオイルライフ、DICライフテック社、PRINCESS JP(株式会社コレド)、NTTドコモdグルメなど、様々な企業のレシピ執筆、ホテルニューオータニ博多社内研修などを手掛ける。2020年 日本リビングビューティー協会 東京日本橋校として拠点を東京へ移す
近況
・ロースイーツプランナー講座スタート(2019年11月)
・焼かない焼き菓子コンテスト開催!
・veggy67号にて表紙&巻頭レシピ担当
・DICライフテック社CM撮影に参加(アメリカカリフォルニアへ)
・オリーブオイルライフレシピ執筆
・ELLEgourmetフードクリエイター部所属(2017年より)
・PRINCESS(株式会社コレド)レシピ執筆(2017年より)
・ローフード発酵LAB 東京分校開設
その他雑誌、webなどのレシピ、コラム記事などに掲載