About us
女性の活躍を応援！
ローフード、ロースイーツスクールの開校もできます。
スクールについて
コンセプトは美味しい！は世界共通のハッピー！
東京都千代田区にてローフード、発酵などを学べるスクールを開催しています。
いつまでも若々しく美しく！細胞レベルで生まれ変わるを目的にアンチエイジングビューティーを保つ食事法をご提案。
RawFood
Raw（生の）Food（食べ物）とは、48度以下で調理するため、酵素や栄養素を壊さず、そのままいただける、今注目の食事法です。
いつまでも若々しく美しく！細胞レベルで生まれ変わるを目的にアンチエイジングビューティーを保つ食事法をご提案させていただいています。
スクールにお越しの方のほとんどが初心者。ローフードとはから学べるので安心です。
Hacco LAB
日本は発酵大国と言われています。特に、国菌でもある「麹」から作られる、味噌、醤油、酒、その他、チーズやチョコレート、紅茶などなど、私たちの身近にはたくさん存在します。スクールでは発酵プランナープログラムの中でご自宅で麹を作るプロセスを学べます。
ローフード国際プロデューサー
ベジタリアンアワード3年連続ノミネート！2016年より日本のローフードリーダーシップ
日本リビングビューティー協会認定国際認定校
ローヴィーガンエキスパート認定校
・ローフードマイスター1級
・ローフードシェフ1級
・ローフードパテェシエ1級
・和食ローフード1級
・キッチンヒーラー
・ＪＬＢＡ認定本部講師
その他所有資格
マクロビオテックコンシェルジュ
EFDフラワーアレンジメントライセンス1級
野菜ソムリエ
アンチエイジングプランナー
上級麹士
ほか
料理家
安藤千英
肌再生を追求！その原点
略歴
～料理家になるまで～
73年福岡生まれ。 割烹料理屋の長女として生まれる。家政科の学校を卒業後、営業職を経験。その後21歳の時に結婚。2歳違いの長男長女を育て、主婦として過ごしながら野菜ソムリエや料理の勉強など深める。子育てがひと段落した38歳の時、子宝に恵まれ第3子を出産。 ところが、不慮の事故により2歳の誕生日を目前の時、重度の熱傷を負わせてしまう。壮絶な治療を経て、食べない、笑わない、しゃべらない…そんな娘を見て『人間の体は食べたものでできている！』ということに改めて気づく。ローフードに出会い自身の体験で、身体年齢マイナス6歳！体重マイナス3キロを達成。細胞レベルで生まれ変わる”酵素の力”に感激！娘の肌の再生=アンチエイジングの為にと猛勉強。
～料理家として活動スタート～
料理教室ローフード発酵LAB東京(改名前happcheesekitchen)を開校。ELLEgourmet専門料理家、オリーブオイルライフ、DICライフテック社、PRINCESS JP(株式会社コレド)、NTTドコモdグルメなど、様々な企業のレシピ執筆、ホテルニューオータニ博多社内研修などを手掛ける。2020年 日本リビングビューティー協会 東京日本橋校として拠点を東京へ移す
近況
・ロースイーツプランナー講座スタート（2019年11月）
・焼かない焼き菓子コンテスト開催！
・veggy67号にて表紙＆巻頭レシピ担当
・DICライフテック社CM撮影に参加（アメリカカリフォルニアへ）
・オリーブオイルライフレシピ執筆
・ELLEgourmetフードクリエイター部所属（2017年より）
・PRINCESS（株式会社コレド）レシピ執筆（2017年より）
・ローフード発酵LAB 東京分校開設
その他雑誌、webなどのレシピ、コラム記事などに掲載
メディア掲載実績
