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Ando Chie

Official

料理教室｜&LAB TOKYO "ローフード発酵LAB"

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ANDOCHIEOFFICIALSITE

ローフード発酵料理家安藤千英

10年後のワタシのために

料理家安藤千英主宰

美味しいね！のひとことは、

作る人も、食べる人も笑顔にします。

そう、魔法の言葉。

人は食べるものによって元気になる、健康にもなる。

”美味しい”は世界一共通のハッピー！

ローフード発酵LAB東京

RAWFOOD
ローフードクラス

日本リビングビューティー協会国際認定校ローフード国際プロデューサー

ロースイーツレッスン

RAWSWEETS
ロースイーツクラス

ローショコラティエ協会本校

プレイティングクリエイター撮影発信自己プロデュース

PLAYTING
プレイティングクリエイター

写真撮影・盛り付け・自己プロデュース

発酵レッスン

FEMENTATION
発酵クラス

オリジナル認定レッスン
ビーガン対応

ローチョコレート講座

RAWCHOCOLATIER
ローショコラティエ

ローショコラティエ協会本校

単発レッスン

Trial or single
トライアルor単発

全てのレッスンでビーガン対応！

レッスンのお申し込みはこちらから

project

料理家チーム・撮影チーム・スピルリナ研究チーム

料理家チームレシピ制作

&LAB
料理家チーム

料理撮影

撮影チーム

&LAB（料理家チーム）

企業様よりの依頼で独自のレシピ開発等を行っております。

撮影チーム

料理撮影、カメラマン、スタイリングなど企業実績あり

スピルリナLAB

スピルリナLAB

スピルリナ研究

未来のタンパク源スピルリナを多くの皆様に知っていただけるよう、研究しています

What's Rawfood

ローフードとは？

HEALTHYRECIPE

ヘルシーレシピ

SDGs

サスティナブル宣言

久しぶりに会員制レッスンを開催しました！
2種の味噌作りと発酵ランチを愉しむひと時。

✳︎発酵クリスマスランチお品書き✳︎
・鯛のソテー〜オリーブオイル味噌マリネ自家製低温抽出無花果の葉オイル添え、かぼちゃとヘーゼルナッツペースト
・柚子寿司酢で作る紫人参ラペ @kokonoesaika
・洋梨のアールグレイマリネ
・ポルチーニ茸のパイ包白味噌スープ
・季節の野菜と焼き野菜の15年熟成バルサミコサラダ
・味噌キャラメルクリームブリュレ
・味噌と黒糖のメレンゲクッキー

自家製の味噌をお味噌汁だけでいただくのはもったいないと思い、味噌を使用したランチコース仕立てにしてみました。

今回は、いつもご参加くださる @michiyo_nambara みちよさんと、ご紹介でみちよさんのお友達の
素敵な女性の皆様がご参加下さいました。

キラキラ輝く女性は、お話もお上手。
お料理の話から、ファッションのお話etc…
先日、皆様は素敵なランウェイでモデルも勤めていらっしゃいました。

憧れちゃうほどほんとに素敵！

ご参加くださりありがとうございました。

thank you @michiyo_nambara @tama.ism @abereiko511

発酵LAB winter 会員制レッスンについてのお問い合わせ，お申し込みは
DMまたは公式サイトから

#会員制料理教室 #クリスマスレシピ #発酵レッスン #発酵ランチ #料理教室

久しぶりに会員制レッスンを開催しました！
2種の味噌作りと発酵ランチを愉しむひと時。

✳︎発酵クリスマスランチお品書き✳︎
・鯛のソテー〜オリーブオイル味噌マリネ自家製低温抽出無花果の葉オイル添え、かぼちゃとヘーゼルナッツペースト
・柚子寿司酢で作る紫人参ラペ @kokonoesaika
・洋梨のアールグレイマリネ
・ポルチーニ茸のパイ包白味噌スープ
・季節の野菜と焼き野菜の15年熟成バルサミコサラダ
・味噌キャラメルクリームブリュレ
・味噌と黒糖のメレンゲクッキー

自家製の味噌をお味噌汁だけでいただくのはもったいないと思い、味噌を使用したランチコース仕立てにしてみました。

今回は、いつもご参加くださる @michiyo_nambara みちよさんと、ご紹介でみちよさんのお友達の
素敵な女性の皆様がご参加下さいました。

キラキラ輝く女性は、お話もお上手。
お料理の話から、ファッションのお話etc…
先日、皆様は素敵なランウェイでモデルも勤めていらっしゃいました。

憧れちゃうほどほんとに素敵！

ご参加くださりありがとうございました。

thank you @michiyo_nambara @tama.ism @abereiko511

発酵LAB winter 会員制レッスンについてのお問い合わせ，お申し込みは
DMまたは公式サイトから

#会員制料理教室 #クリスマスレシピ #発酵レッスン #発酵ランチ #料理教室

MerryChristmas🎄
クリスマスが近づいてくるこの季節、
みなさんはどんな準備をしていますか？

今回は、クリスマスの象徴とも言える「くるみ割り人形」の世界観を表現した、カラフルで華やかなローチョコレートケーキにデコレーション🎂

濃厚なローチョコレートに、自然由来の色素で鮮やかな色付けをし、ナッツやドライフルーツを使用して作ります。
中心には、ナッツクラッカーのアイコニックなモチーフを飾り、童話の世界を映し出しました。

このケーキは、見た目だけでなく味も絶品！
食べることで、心が躍るクリスマス気分を楽しめます。
ローチョコレートの自然な甘さと香りが広がるひととき

美容成分がたっぷり入った
カラフルなローチョコレート
まさに食べる美容液💫

講座では、これらの食材を組み合わせながら、自分好みのローチョコレートを楽しむ方法を学びます！

この冬、栄養と美しさを兼ね備えたローチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

Thank you @mayumiroooom and @i_am_lisa_xx

#ローチョコレート #クリスマス #Christmas #食べる美容液 #リビングフード #安藤千英 #リナブルー #nutscracker
クリスマスと言えば聴きたくなるアルバム @justinbieber の #underthemistletoe より

MerryChristmas🎄
クリスマスが近づいてくるこの季節、
みなさんはどんな準備をしていますか？

今回は、クリスマスの象徴とも言える「くるみ割り人形」の世界観を表現した、カラフルで華やかなローチョコレートケーキにデコレーション🎂

濃厚なローチョコレートに、自然由来の色素で鮮やかな色付けをし、ナッツやドライフルーツを使用して作ります。
中心には、ナッツクラッカーのアイコニックなモチーフを飾り、童話の世界を映し出しました。

このケーキは、見た目だけでなく味も絶品！
食べることで、心が躍るクリスマス気分を楽しめます。
ローチョコレートの自然な甘さと香りが広がるひととき

美容成分がたっぷり入った
カラフルなローチョコレート
まさに食べる美容液💫

講座では、これらの食材を組み合わせながら、自分好みのローチョコレートを楽しむ方法を学びます！

この冬、栄養と美しさを兼ね備えたローチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

Thank you @mayumiroooom and @i_am_lisa_xx

#ローチョコレート #クリスマス #Christmas #食べる美容液 #リビングフード #安藤千英 #リナブルー #nutscracker
クリスマスと言えば聴きたくなるアルバム @justinbieber の #underthemistletoe より

MerryChristmas🎄
いよいよ、12月。
今年も残り1ヵ月となりました。
ローチョコレートで彩るワクワクのクリスマス🎄✨

ローチョコレートマイスター中級講座を開催しました！
こちらのデコレーションは
@i_am_lisa_xx Lisaさんの作品

このセーター私のお気に入り🧣
毎回、いろんな色の組み合わせで楽しめて
様々な表情を見せてくれます。

美容成分がたっぷり入った
カラフルなローチョコレート
まさに食べる美容液💫

講座では、これらの食材を組み合わせながら、自分好みのローチョコレートを楽しむ方法を学びます！

この冬、栄養と美しさを兼ね備えたローチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

Thank you @mayumiroooom and @i_am_lisa_xx

#ローチョコレート #クリスマススイーツ #食べる美容液 #リビングフード #安藤千英 #リナブルー
クリスマスと言えば聴きたくなるアルバム @justinbieber の #underthemistletoe より

MerryChristmas🎄
いよいよ、12月。
今年も残り1ヵ月となりました。
ローチョコレートで彩るワクワクのクリスマス🎄✨

ローチョコレートマイスター中級講座を開催しました！
こちらのデコレーションは
@i_am_lisa_xx Lisaさんの作品

このセーター私のお気に入り🧣
毎回、いろんな色の組み合わせで楽しめて
様々な表情を見せてくれます。

美容成分がたっぷり入った
カラフルなローチョコレート
まさに食べる美容液💫

講座では、これらの食材を組み合わせながら、自分好みのローチョコレートを楽しむ方法を学びます！

この冬、栄養と美しさを兼ね備えたローチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

Thank you @mayumiroooom and @i_am_lisa_xx

#ローチョコレート #クリスマススイーツ #食べる美容液 #リビングフード #安藤千英 #リナブルー
クリスマスと言えば聴きたくなるアルバム @justinbieber の #underthemistletoe より

寒さが急にやってきたこの季節、
体調を崩しがちですよね。

そんな時こそ、心も体もほっと温まるおやつを。
今回はニュージーランド産の
マヌカドクター「マルチフローラルマヌカハニー MGO40+」
を使って、オーツクッキーを焼きました。

✨ マヌカハニーの魅力 ✨
このマヌカハニーには抗菌作用のあるMGOが含まれており、免疫力アップが期待できます。甘さもナチュラルで、体に優しいのが嬉しいポイント！

クッキーのポイント：
マヌカハニーのコクと香りが、オーツやナッツと相性抜群。ほんのり甘くて、健康的なのに満足感のある仕上がりです。

寒い夜、温かいハーブティーと一緒にほっと一息ついてみませんか？

#マヌカハニー #オーツクッキー #免疫力アップ #リビングフード #ナチュラルスイーツ #手作りおやつ

寒さが急にやってきたこの季節、
体調を崩しがちですよね。

そんな時こそ、心も体もほっと温まるおやつを。
今回はニュージーランド産の
マヌカドクター「マルチフローラルマヌカハニー MGO40+」
を使って、オーツクッキーを焼きました。

✨ マヌカハニーの魅力 ✨
このマヌカハニーには抗菌作用のあるMGOが含まれており、免疫力アップが期待できます。甘さもナチュラルで、体に優しいのが嬉しいポイント！

クッキーのポイント：
マヌカハニーのコクと香りが、オーツやナッツと相性抜群。ほんのり甘くて、健康的なのに満足感のある仕上がりです。

寒い夜、温かいハーブティーと一緒にほっと一息ついてみませんか？

#マヌカハニー #オーツクッキー #免疫力アップ #リビングフード #ナチュラルスイーツ #手作りおやつ

ローチョコレートで彩るワクワクのクリスマス🎄✨

ローチョコレートマイスター中級講座を開催しました！
こちらのデコレーションは
@mayumiroooom Mayumiさんの作品
とっても可愛いカラフルな
メリークリスマスプレートの周りには、
美しい彼女の個性的な作品になりました！

美容成分がたっぷり入った
カラフルなローチョコレート
まさに食べる美容液💫

講座では、これらの食材を組み合わせながら、自分好みのローチョコレートを楽しむ方法を学びます！

この冬、栄養と美しさを兼ね備えたローチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

Thank you @mayumiroooom and @i_am_lisa_xx

#ローチョコレート #クリスマススイーツ #食べる美容液 #リビングフード #安藤千英 #リナブルー
クリスマスと言えば聴きたくなるアルバム @justinbieber の #underthemistletoe

ローチョコレートで彩るワクワクのクリスマス🎄✨

ローチョコレートマイスター中級講座を開催しました！
こちらのデコレーションは
@mayumiroooom Mayumiさんの作品
とっても可愛いカラフルな
メリークリスマスプレートの周りには、
美しい彼女の個性的な作品になりました！

美容成分がたっぷり入った
カラフルなローチョコレート
まさに食べる美容液💫

講座では、これらの食材を組み合わせながら、自分好みのローチョコレートを楽しむ方法を学びます！

この冬、栄養と美しさを兼ね備えたローチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

Thank you @mayumiroooom and @i_am_lisa_xx

#ローチョコレート #クリスマススイーツ #食べる美容液 #リビングフード #安藤千英 #リナブルー
クリスマスと言えば聴きたくなるアルバム @justinbieber の #underthemistletoe

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です。

今日は、KUVINGSのヨーグルトメーカーを使って作ったギリシャヨーグルトで作る「グラノーラパフェ」をご紹介します♪

✨レシピのポイント✨
牛乳にヨーグルトを加えて、クビンスヨーグルトメーカのヨーグルトモードをスイッチオン！
4時間で完成です。

お好みのグラノーラに、手作りの濃厚ギリシャヨーグルトをたっぷり重ねます。
更に仕上げにフローズンベリーをたっぷりトッピングして、目にも美味しい一品に💖

KUVINGSのヨーグルトメーカーは本当に便利！

💮大容量: 最大2000mlのヨーグルトが一度に作れます。

🔧 細かい設定: 温度は1℃単位で20〜65℃に調整可能、時間も1〜99時間まで自由自在。

🧀 多機能性: ヨーグルト以外にもチーズや甘酒、発酵食品がこれ一台で作れます。

✅ 安心設計: BPAフリーのトライタン容器を使用、安全・衛生的です。

ヨーグルトを作るのも楽しくて簡単！作りたてのフレッシュな味わいをぜひ体験してみてください😊

お気に入りのグラノーラやフルーツを組み合わせれば、朝食やデザートがもっと特別なものに✨

皆さんもおうちで作ってみませんか？

メリークビンス🎄

——————————————————
クビンスからの嬉しいお知らせ💫

そんなスタイリッシュなヨーグルトメーカが20%OFFのブラックフライデー開催中🌟
12月1日までKuvingsの全商品がお得にGETできるチャンスです😊

——————————————————

#KUVINGS #ギリシャヨーグルト #グラノーラパフェ #greekyogurt #リビングフード #発酵食品 #発酵プランナー

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です。

今日は、KUVINGSのヨーグルトメーカーを使って作ったギリシャヨーグルトで作る「グラノーラパフェ」をご紹介します♪

✨レシピのポイント✨
牛乳にヨーグルトを加えて、クビンスヨーグルトメーカのヨーグルトモードをスイッチオン！
4時間で完成です。

お好みのグラノーラに、手作りの濃厚ギリシャヨーグルトをたっぷり重ねます。
更に仕上げにフローズンベリーをたっぷりトッピングして、目にも美味しい一品に💖

KUVINGSのヨーグルトメーカーは本当に便利！

💮大容量: 最大2000mlのヨーグルトが一度に作れます。

🔧 細かい設定: 温度は1℃単位で20〜65℃に調整可能、時間も1〜99時間まで自由自在。

🧀 多機能性: ヨーグルト以外にもチーズや甘酒、発酵食品がこれ一台で作れます。

✅ 安心設計: BPAフリーのトライタン容器を使用、安全・衛生的です。

ヨーグルトを作るのも楽しくて簡単！作りたてのフレッシュな味わいをぜひ体験してみてください😊

お気に入りのグラノーラやフルーツを組み合わせれば、朝食やデザートがもっと特別なものに✨

皆さんもおうちで作ってみませんか？

メリークビンス🎄

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クビンスからの嬉しいお知らせ💫

そんなスタイリッシュなヨーグルトメーカが20%OFFのブラックフライデー開催中🌟
12月1日までKuvingsの全商品がお得にGETできるチャンスです😊

——————————————————

#KUVINGS #ギリシャヨーグルト #グラノーラパフェ #greekyogurt #リビングフード #発酵食品 #発酵プランナー

Raw coffee cake.

生地の中にヘーゼルナッツを入れ、ザクっとしたグラノーラを下に敷き詰めて。

コーヒーとナッツの相性抜群のスイーツ🍰

食べる美容液ケーキ

ローパティシエ初級クラスで学べます

Thank you
@mayumiroooom @i_am_lisa_xx

レッスンのお申し込みお問い合わせは
DMまたは公式サイト
料理教室ポータルサイト @cookingschoolpark クスパからもok

プロフィールはこちら
@rawchocolatier ローショコラティエ協会公式Instagram
@rawfoodhaccolab 主宰安藤千英公式Instagram

#ロースイーツ #スイーツ #rawsweets #ローパティシエ #ローショコラティエ #クリスマスケーキ
#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #cake #アシェットデセール

Raw coffee cake.

生地の中にヘーゼルナッツを入れ、ザクっとしたグラノーラを下に敷き詰めて。

コーヒーとナッツの相性抜群のスイーツ🍰

食べる美容液ケーキ

ローパティシエ初級クラスで学べます

Thank you
@mayumiroooom @i_am_lisa_xx

レッスンのお申し込みお問い合わせは
DMまたは公式サイト
料理教室ポータルサイト @cookingschoolpark クスパからもok

プロフィールはこちら
@rawchocolatier ローショコラティエ協会公式Instagram
@rawfoodhaccolab 主宰安藤千英公式Instagram

#ロースイーツ #スイーツ #rawsweets #ローパティシエ #ローショコラティエ #クリスマスケーキ
#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #cake #アシェットデセール

ローチョコレートで彩るワクワクのクリスマス🎄✨

美容成分がたっぷり入った
カラフルなローチョコレートは
まさに食べる美容液💫

ローチョコレートマイスター中級講座を開催しました！

栄養たっぷりの「カラフルなローチョコレート」を作成します。

見た目も美しく、美容成分がたっぷり入ったローチョコレートは、まさに “食べる美容液” 💫

色鮮やかなローチョコレートで、
クリスマスをさらに華やかに彩ります。

💖 ピンク - ピンクピタヤ

ピンクピタヤ（ドラゴンフルーツ）には、豊富なビタミンCや抗酸化物質が含まれ、美肌や免疫力アップをサポート。鮮やかなピンク色は、見るだけで気分も華やかに！

💙 ブルー - リナブルー

スピルリナ由来のリナブルーは、肌弾力アップの強い抗酸化成分フィコシアニンが豊富！透き通るような青い色合いが幻想的で特別感を演出します。

💜 パープル - ピンクピタヤ＆リナブルーのブレンド

ピンクとブルーを合わせたパープルは、2つの美容成分がダブルで楽しめる贅沢なカラー。紫は高貴な印象もあり、特別なギフトにもぴったりです。

💛 イエロー - ターメリック

ターメリックには抗炎症作用のあるクルクミンがたっぷり。鮮やかな黄色は元気を与えてくれる色で、寒い冬にぴったりの温かみをプラス。

🤍 ホワイト - カカオバター

カカオバターの自然なクリーミーな白は、チョコレートのベースとして口溶けをなめらかにしながら、ビタミンEなどの美容成分で肌を内側からサポートします。

講座では、これらの食材を組み合わせながら、自分好みのローチョコレートを楽しむ方法を学びます！

この冬、栄養と美しさを兼ね備えたローチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

📷 作ったチョコレートのデコレーションは
次の投稿でお披露目します♡

#ローチョコレート #クリスマススイーツ #食べる美容液 #リビングフード #安藤千英 #リナブルー

ローチョコレートで彩るワクワクのクリスマス🎄✨

美容成分がたっぷり入った
カラフルなローチョコレートは
まさに食べる美容液💫

ローチョコレートマイスター中級講座を開催しました！

栄養たっぷりの「カラフルなローチョコレート」を作成します。

見た目も美しく、美容成分がたっぷり入ったローチョコレートは、まさに “食べる美容液” 💫

色鮮やかなローチョコレートで、
クリスマスをさらに華やかに彩ります。

💖 ピンク - ピンクピタヤ

ピンクピタヤ（ドラゴンフルーツ）には、豊富なビタミンCや抗酸化物質が含まれ、美肌や免疫力アップをサポート。鮮やかなピンク色は、見るだけで気分も華やかに！

💙 ブルー - リナブルー

スピルリナ由来のリナブルーは、肌弾力アップの強い抗酸化成分フィコシアニンが豊富！透き通るような青い色合いが幻想的で特別感を演出します。

💜 パープル - ピンクピタヤ＆リナブルーのブレンド

ピンクとブルーを合わせたパープルは、2つの美容成分がダブルで楽しめる贅沢なカラー。紫は高貴な印象もあり、特別なギフトにもぴったりです。

💛 イエロー - ターメリック

ターメリックには抗炎症作用のあるクルクミンがたっぷり。鮮やかな黄色は元気を与えてくれる色で、寒い冬にぴったりの温かみをプラス。

🤍 ホワイト - カカオバター

カカオバターの自然なクリーミーな白は、チョコレートのベースとして口溶けをなめらかにしながら、ビタミンEなどの美容成分で肌を内側からサポートします。

講座では、これらの食材を組み合わせながら、自分好みのローチョコレートを楽しむ方法を学びます！

この冬、栄養と美しさを兼ね備えたローチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

📷 作ったチョコレートのデコレーションは
次の投稿でお披露目します♡

#ローチョコレート #クリスマススイーツ #食べる美容液 #リビングフード #安藤千英 #リナブルー

“ちょっとよそゆきの朝ごはん “プルミエメの姉妹店
@paquetmonte_tokyo パケモンテ
こちらは、“ちょっとよそゆきのフランスおやつ”がコンセプト💫

ここは、今年オープンした世界初フランスの伝統菓子「フラン」専門店。

原宿から代々木公園を抜けて、代々木八幡へ

プルミエメもそうですが、まるでフランスの街角にあるような雰囲気の店内。(行ったことはないですが🥹)

フランとは、パリッとしたパイ生地の中に、フラン液を流し込んで焼く焼き菓子のこと。

期間限定のパンプキンと、抹茶は実は今日までとあって、駆け込みでお越しになるお客様もちらほら。
もちろんそちらはテイクアウトして、店内では定番のバニラ味をいただきました。

隣の席では、目の前でパティシエが仕上げてくれる。デセールを堪能されていて、思わずふわっと声を上げると、どうぞ近くでと優しくおっしゃってくださいました。
小さなお店だからこそ、知らない方でも、いつの間にかフレンドリーに。

フランに合わせて作られたと言う。おいしい入れたてのコーヒーも一緒に堪能。

素敵な秋の昼下がり🍂

【お店の詳細】
フラン・パティシエ専門店「パケモンテ」
住所：東京都渋谷区代々木5-38-13(ちょっとわかりにくいですよ♡)
営業時間：通常10:00～19:00(イートイン/ドリンクラストオーダー18:00)
定休日：不定休
客席：1階スタンディング席6席 2階個室2-4席
予約：個室・テイクアウト

姉妹店プルミエメ→ @premiermai_tokyo

Thank you @suzu_premiermai

#おやつの時間 #フランス菓子 #焼き菓子 #料理家 #安藤千英 #代々木八幡

“ちょっとよそゆきの朝ごはん “プルミエメの姉妹店
@paquetmonte_tokyo パケモンテ
こちらは、“ちょっとよそゆきのフランスおやつ”がコンセプト💫

ここは、今年オープンした世界初フランスの伝統菓子「フラン」専門店。

原宿から代々木公園を抜けて、代々木八幡へ

プルミエメもそうですが、まるでフランスの街角にあるような雰囲気の店内。(行ったことはないですが🥹)

フランとは、パリッとしたパイ生地の中に、フラン液を流し込んで焼く焼き菓子のこと。

期間限定のパンプキンと、抹茶は実は今日までとあって、駆け込みでお越しになるお客様もちらほら。
もちろんそちらはテイクアウトして、店内では定番のバニラ味をいただきました。

隣の席では、目の前でパティシエが仕上げてくれる。デセールを堪能されていて、思わずふわっと声を上げると、どうぞ近くでと優しくおっしゃってくださいました。
小さなお店だからこそ、知らない方でも、いつの間にかフレンドリーに。

フランに合わせて作られたと言う。おいしい入れたてのコーヒーも一緒に堪能。

素敵な秋の昼下がり🍂

【お店の詳細】
フラン・パティシエ専門店「パケモンテ」
住所：東京都渋谷区代々木5-38-13(ちょっとわかりにくいですよ♡)
営業時間：通常10:00～19:00(イートイン/ドリンクラストオーダー18:00)
定休日：不定休
客席：1階スタンディング席6席 2階個室2-4席
予約：個室・テイクアウト

姉妹店プルミエメ→ @premiermai_tokyo

Thank you @suzu_premiermai

#おやつの時間 #フランス菓子 #焼き菓子 #料理家 #安藤千英 #代々木八幡

エルグルメ. @ellegourmetjp
#旅するグルメフェス
今年は代官山の素敵なスペースで開催されたエルグルメのグルメフェス！
なんと、あの憧れのペイサージュ @paysage_he と、メリージェーンのコラボレーションディナーパーティー🎉

イタリアをテーマに、構成されたメニューには、「ビオセボン」 @bio_c_bon_japon がイタリアから特別に輸入した希少な60カ月熟成のオーガニックのパルミジャーノ・レッジャーノをイタリアワインとのペアリングで楽しませていただきました。

@parmigianoreggiano.jp パルミジャーノ・レッジャーノと言えば
今年はアンバサダーをさせていただき、益々大好きになっているところ。
プロの方のグレイダー使い、早速おうちでもやってみよう！

ところで、今回は
@kyohei.nishi 西シェフと @hideki_eto 江藤パティシエによる特別メニューということで、会場は超満員！！

お友達の. @maki_lafelicite Makiko Takaoと、そして会場で出会った素敵な皆さんと、楽しいイタリアンパーティーでした。

#クリスマスパーティ #エルグルメフードクリエイター部 #安藤千英 #料理家 #アペリテイーヴォ

エルグルメ. @ellegourmetjp
#旅するグルメフェス
今年は代官山の素敵なスペースで開催されたエルグルメのグルメフェス！
なんと、あの憧れのペイサージュ @paysage_he と、メリージェーンのコラボレーションディナーパーティー🎉

イタリアをテーマに、構成されたメニューには、「ビオセボン」 @bio_c_bon_japon がイタリアから特別に輸入した希少な60カ月熟成のオーガニックのパルミジャーノ・レッジャーノをイタリアワインとのペアリングで楽しませていただきました。

@parmigianoreggiano.jp パルミジャーノ・レッジャーノと言えば
今年はアンバサダーをさせていただき、益々大好きになっているところ。
プロの方のグレイダー使い、早速おうちでもやってみよう！

ところで、今回は
@kyohei.nishi 西シェフと @hideki_eto 江藤パティシエによる特別メニューということで、会場は超満員！！

お友達の. @maki_lafelicite Makiko Takaoと、そして会場で出会った素敵な皆さんと、楽しいイタリアンパーティーでした。

#クリスマスパーティ #エルグルメフードクリエイター部 #安藤千英 #料理家 #アペリテイーヴォ

✴︎お知らせ✴︎
“アクアクララ”2025年度のカレンダーが完成しました♪

今回、レシピ監修で参加させて頂きました。

アクアクララのお水って、本当に美味しいのです。
でも、それをさらに活かした活用をする事で、
毎日のお料理が時短になる！

今回はそんな発想でレシピを作りました。

ユーザー様のもとへ、もう時期お届けになるそうです！

撮影、編集スタッフの皆さんとのチームワークで
このカレンダーが完成したと思うと、
胸がいっぱいで、開封した時には
込み上げるものがありました。

スタイリッシュで機能的なアクアクララの
ウォーターサーバー。

安心して飲めるお水で身体を潤す1杯に💫

“アクアクララ”については
公式Instagram及び公式サイトにて
https://www.aquaclara.co.jp

✴︎いつもありがとう♡の撮影チーム✴︎
Photographer @atsushi.yoshihama 吉濱篤志
Styling @ukiuki252555 平山由紀
Recipe supervision　@rawfoodhaccolab 安藤千英　

#安藤千英 #アクアクララ #ウォーターサーバー #料理家 #おうちごはん

✴︎お知らせ✴︎
“アクアクララ”2025年度のカレンダーが完成しました♪

今回、レシピ監修で参加させて頂きました。

アクアクララのお水って、本当に美味しいのです。
でも、それをさらに活かした活用をする事で、
毎日のお料理が時短になる！

今回はそんな発想でレシピを作りました。

ユーザー様のもとへ、もう時期お届けになるそうです！

撮影、編集スタッフの皆さんとのチームワークで
このカレンダーが完成したと思うと、
胸がいっぱいで、開封した時には
込み上げるものがありました。

スタイリッシュで機能的なアクアクララの
ウォーターサーバー。

安心して飲めるお水で身体を潤す1杯に💫

“アクアクララ”については
公式Instagram及び公式サイトにて
https://www.aquaclara.co.jp

✴︎いつもありがとう♡の撮影チーム✴︎
Photographer @atsushi.yoshihama 吉濱篤志
Styling @ukiuki252555 平山由紀
Recipe supervision　@rawfoodhaccolab 安藤千英　

#安藤千英 #アクアクララ #ウォーターサーバー #料理家 #おうちごはん

✴︎お知らせ✴︎
アクアクララ2025年度のカレンダーが完成しました♪

今回、レシピ監修で参加させて頂きました。

アクアクララのお水って、本当に美味しいのです。
でも、それをさらに活かした活用をする事で、
毎日のお料理が時短になる！

今回はそんな発想でレシピを作りました。

スタッフの皆さんとのチームワークで
このカレンダーが完成したと思うと、
胸がいっぱいで、開封した時には
込み上げるものがありました。

スタイリッシュで機能的なアクアクララの
ウォーターサーバー。

起きてすぐの身体を潤す1杯で今日もスタート

アクアクララについては
公式Instagram及び公式サイトにて
https://www.aquaclara.co.jp

✴︎いつもありがとう♡の撮影チーム✴︎
Photographer @atsushi.yoshihama 吉濱篤志
Styling @ukiuki252555 平山由紀
Recipe supervision　@rawfoodhaccolab 安藤千英　

#安藤千英 #アクアクララ #ウォーターサーバー #料理家 #おうちごはん

✴︎お知らせ✴︎
アクアクララ2025年度のカレンダーが完成しました♪

今回、レシピ監修で参加させて頂きました。

アクアクララのお水って、本当に美味しいのです。
でも、それをさらに活かした活用をする事で、
毎日のお料理が時短になる！

今回はそんな発想でレシピを作りました。

スタッフの皆さんとのチームワークで
このカレンダーが完成したと思うと、
胸がいっぱいで、開封した時には
込み上げるものがありました。

スタイリッシュで機能的なアクアクララの
ウォーターサーバー。

起きてすぐの身体を潤す1杯で今日もスタート

アクアクララについては
公式Instagram及び公式サイトにて
https://www.aquaclara.co.jp

✴︎いつもありがとう♡の撮影チーム✴︎
Photographer @atsushi.yoshihama 吉濱篤志
Styling @ukiuki252555 平山由紀
Recipe supervision　@rawfoodhaccolab 安藤千英　

#安藤千英 #アクアクララ #ウォーターサーバー #料理家 #おうちごはん

スウェーデン・ストックホルム発のブランド”Gaston Luga”

北欧のミニマルデザインで、日常、仕事、旅行に適しており、様々なスタイルに合わせやすいのが特徴です。
環境に配慮した素材への切り替えを進めていて、持続可能性を重視！

今回、私と娘でセレクトしたのは、
Spläsh Crossbody Bag, Taupe
(スプラッシュクロスボディバッグ　トープ)

https://gastonluga.com/splash-crossbody-bag-taupe

原宿キッズはファッションに敏感です💫
20代の娘とシェアするはずが
小学生の方が可愛い！と元気に早速おでかけ

💫ガストンルーガから嬉しいお知らせです💫
全商品25%OFF (11月12日〜11月29日)
— 公式アカウント@gastonluga

— バック提供: Gaston Luga

参考
シューズ　onitsukatiger
アウター&インナー　ZARA
帽子　WEGO
パンツ　ノーブランド

#GastonLuga #AnywherewithGL #glbf24 #PR #オシャレバック　#秋冬ファッション #jsファッション #娘とシェア #unitednude

スウェーデン・ストックホルム発のブランド”Gaston Luga”

北欧のミニマルデザインで、日常、仕事、旅行に適しており、様々なスタイルに合わせやすいのが特徴です。
環境に配慮した素材への切り替えを進めていて、持続可能性を重視！

今回、私と娘でセレクトしたのは、
Spläsh Crossbody Bag, Taupe
(スプラッシュクロスボディバッグ　トープ)

https://gastonluga.com/splash-crossbody-bag-taupe

原宿キッズはファッションに敏感です💫
20代の娘とシェアするはずが
小学生の方が可愛い！と元気に早速おでかけ

💫ガストンルーガから嬉しいお知らせです💫
全商品25%OFF (11月12日〜11月29日)
— 公式アカウント@gastonluga

— バック提供: Gaston Luga

参考
シューズ　onitsukatiger
アウター&インナー　ZARA
帽子　WEGO
パンツ　ノーブランド

#GastonLuga #AnywherewithGL #glbf24 #PR #オシャレバック　#秋冬ファッション #jsファッション #娘とシェア #unitednude

レシピ
“ローズマリー香る白身魚のムニエル”

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です。

今日は「ローズマリー香る白身魚のムニエル」をご紹介します！
ポテトペーストと根菜のソテーを添えた一皿は、シンプルながらも奥深い味わい。
白身魚を焼くときにローズマリーを先に炒めることで、全体に香りを行き渡らせています。

仕上げには「El Labrador社」のスペイン産オリーブオイルをたっぷり回しかけて風味をプラス！

白身魚のムニエル〜ポテトペーストと根菜ソテーを添えて〜

ローズマリーの香りをまとわせた白身魚のムニエルに、なめらかなポテトペーストと香ばしい根菜ソテーを添えた一皿。仕上げに「El Labrador社」のオリーブオイルをたっぷり回しかけて、風味を引き立てました。

材料（2人分）
白身魚：2切れ
じゃがいも：2個
根菜（にんじん、大根、ラディッシュ、かぶなど）：適量
ローズマリー：2枝
オリーブオイル：適量
塩・こしょう、薄力粉、バター、牛乳または生クリーム

作り方
1.じゃがいもはレンジで加熱して潰し、牛乳とバターでペーストに。
2.根菜はオリーブオイルでソテーして塩・こしょうで調える。
3.白身魚に粉をまぶし、ローズマリーで香りづけしたオリーブオイルでムニエルに。
4.盛り付けてオリーブオイルをかけて完成！

ローズマリーの香りとオリーブオイルの風味が引き立つ、特別な一皿です。

特別な日のお料理に、ぜひ試してみてくださいね！

スペイン産の良質なオリーブオイル
エルラブラドール社のオリーブオイル

@medifar.oliveoil
メディファー公式サイト
https://www.oliveoil-shop.jp
または、三越伊勢丹などで購入できます。

使用フライパン @hexclad_jp

#pr
#スペイン産オリーブオイル #エルラブラドール #料理動画 #レシピ動画 #安藤千英
#recipe
#oliveoilrecipes #Christmasrecipes #クリスマスレシピ

レシピ
“ローズマリー香る白身魚のムニエル”

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です。

今日は「ローズマリー香る白身魚のムニエル」をご紹介します！
ポテトペーストと根菜のソテーを添えた一皿は、シンプルながらも奥深い味わい。
白身魚を焼くときにローズマリーを先に炒めることで、全体に香りを行き渡らせています。

仕上げには「El Labrador社」のスペイン産オリーブオイルをたっぷり回しかけて風味をプラス！

白身魚のムニエル〜ポテトペーストと根菜ソテーを添えて〜

ローズマリーの香りをまとわせた白身魚のムニエルに、なめらかなポテトペーストと香ばしい根菜ソテーを添えた一皿。仕上げに「El Labrador社」のオリーブオイルをたっぷり回しかけて、風味を引き立てました。

材料（2人分）
白身魚：2切れ
じゃがいも：2個
根菜（にんじん、大根、ラディッシュ、かぶなど）：適量
ローズマリー：2枝
オリーブオイル：適量
塩・こしょう、薄力粉、バター、牛乳または生クリーム

作り方
1.じゃがいもはレンジで加熱して潰し、牛乳とバターでペーストに。
2.根菜はオリーブオイルでソテーして塩・こしょうで調える。
3.白身魚に粉をまぶし、ローズマリーで香りづけしたオリーブオイルでムニエルに。
4.盛り付けてオリーブオイルをかけて完成！

ローズマリーの香りとオリーブオイルの風味が引き立つ、特別な一皿です。

特別な日のお料理に、ぜひ試してみてくださいね！

スペイン産の良質なオリーブオイル
エルラブラドール社のオリーブオイル

@medifar.oliveoil
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https://www.oliveoil-shop.jp
または、三越伊勢丹などで購入できます。

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#pr
#スペイン産オリーブオイル #エルラブラドール #料理動画 #レシピ動画 #安藤千英
#recipe
#oliveoilrecipes #Christmasrecipes #クリスマスレシピ

Christmas is coming.

ロースイーツで作るクリスマスケーキ！

ローチョコレートマイスター＆ローパティシエ＆ローショコラティエレッスンの内容については
ローショコラティエ協会webサイト
@rawchocolatier
https://www.rawchocolatier.org/rawchocolatemeister

ローフードや発酵については
安藤千英公式WEBにて
@rawfoodhaccolab
https://www.happycheesekitchen.com

レッスンのお申し込み、お問い合わせはクスパからもokです
@cookingschoolpark

#ローチョコレート #Christmascake #クリスマスケーキ
#Christmas

Christmas is coming.

ロースイーツで作るクリスマスケーキ！

ローチョコレートマイスター＆ローパティシエ＆ローショコラティエレッスンの内容については
ローショコラティエ協会webサイト
@rawchocolatier
https://www.rawchocolatier.org/rawchocolatemeister

ローフードや発酵については
安藤千英公式WEBにて
@rawfoodhaccolab
https://www.happycheesekitchen.com

レッスンのお申し込み、お問い合わせはクスパからもokです
@cookingschoolpark

#ローチョコレート #Christmascake #クリスマスケーキ
#Christmas

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🍹クビンスAUTO10でジュースパーティー！🍎✨

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です！この前は娘のお友達が遊びに来たので、一緒にクビンスAUTO10を使って、生搾りジュースを楽しみました🎉。

新鮮なフルーツや野菜をドラムに入れるだけ。
あとはマシンが自動で搾汁してくれるから、子供たちも安心してお手伝い✨。
世界初の3,000ml大容量だから、みんなでたっぷりジュースを楽しめる。

初めての生搾りジュースに、子供たちは『わぁ！すごい！』と目を輝かせながら夢中に🍊🥕。

自分たちで作ったジュースの美味しさに、大興奮です！

AUTO10の魅力
✔ 手間いらずのハンズフリー搾汁
✔ 酸化を抑えて栄養たっぷり
✔ 多機能ブレードで効率的に搾汁

パーティーを盛り上げるにはぴったりのアイテムです✨

このジュース体験を通じて、食材のフレッシュさや手作りの楽しさを感じてくれるのが本当に嬉しいですね😊。

そんなAUTO10が20%OFFのブラックフライデー開催中🌟

12月1日までKuvingsの全商品がお得にGETできるチャンスです😊

ぜひ、特別な日のお供にクビンスAUTO10を使ってみてください🍹。

#ジュースパーティー #クビンスAUTO10 #生搾りジュース #リビングフード
#安藤千英

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🍹クビンスAUTO10でジュースパーティー！🍎✨

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です！この前は娘のお友達が遊びに来たので、一緒にクビンスAUTO10を使って、生搾りジュースを楽しみました🎉。

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あとはマシンが自動で搾汁してくれるから、子供たちも安心してお手伝い✨。
世界初の3,000ml大容量だから、みんなでたっぷりジュースを楽しめる。

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ぜひ、特別な日のお供にクビンスAUTO10を使ってみてください🍹。

#ジュースパーティー #クビンスAUTO10 #生搾りジュース #リビングフード
#安藤千英

NON BAKE.
焼かない焼き菓子

ワインパミス入りの焼かないカカオジェノワーズ・ローチョコレート添えて

ラズベリー赤ワインソース
コーヒーキャラメルソース
そして、フレッシュな苺🍓

甘さと酸味、そしてほのかな苦味がマッチして
ローチョコレートを引き立てます🍫

ローチョコレートの楽しみ方

ローチョコレートマイスター講座にて💫

レッスンのお申し込みお問い合わせは
DMまたは公式サイト
料理教室ポータルサイト @cookingschoolpark クスパからもok

プロフィールはこちら
@rawchocolatier ローショコラティエ協会公式Instagram
@rawfoodhaccolab 主宰安藤千英公式Instagram

#ロースイーツ #スイーツ #rawsweets #ローパティシエ #ローショコラティエ #クリスマスケーキ
#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #cake #アシェットデセール

NON BAKE.
焼かない焼き菓子

ワインパミス入りの焼かないカカオジェノワーズ・ローチョコレート添えて

ラズベリー赤ワインソース
コーヒーキャラメルソース
そして、フレッシュな苺🍓

甘さと酸味、そしてほのかな苦味がマッチして
ローチョコレートを引き立てます🍫

ローチョコレートの楽しみ方

ローチョコレートマイスター講座にて💫

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#ロースイーツ #スイーツ #rawsweets #ローパティシエ #ローショコラティエ #クリスマスケーキ
#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #cake #アシェットデセール

Enjoy raw cacao drink.

カカオは、その昔「スパイス」としても扱われていたほど、特別な存在でした。
古代メキシコでは、滋養強壮や疲労回復のために、カカオを水と混ぜて飲む文化がありました。その伝統からインスピレーションを受けたホットドリンクを、ぜひお楽しみください。

材料
カカオパウダー大さじ2
ココナッツシュガー大さじ4
ホットミルク（牛乳またはプラントベースミルク） 250ml

作り方
1.マグカップにカカオパウダーとココナッツシュガーを入れます。

2.温めたミルクを少しずつ注ぎ、しっかり混ぜ合わせます。

3.最後にシナモンやナツメグなどお好みのスパイスをひと振りして仕上げます。

カカオの深い香りと優しい甘さが、寒い季節のひとときを特別なものにしてくれます。家族や友人と一緒に楽しんだり、自分だけのリラックスタイムにぴったりのドリンクです。

カカオの深い香りと優しい甘さが、寒い季節のひとときを特別なものにしてくれます。
家族や友人と一緒に楽しんだり、自分だけのリラックスタイムにぴったりのドリンクです。

スパイスのように多彩な役割を果たすカカオで、体の内側から元気をチャージしましょう！

ローチョコレートマイスター講座では、季節のチョコレートの楽しみ方もレッスンでご紹介しています。

レッスンの様子は公式Instagram、詳細は公式サイトにて

プロフィールはこちら
@rawchocolatier ローショコラティエ協会公式Instagram

https://www.rawchocolatier.org

@rawfoodhaccolab 主宰安藤千英公式Instagram

#ローチョコレート　#スイーツ #rawsweets #ローパティシエ #ローショコラティエ #クリスマスドリンク　
#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #chocolate

Enjoy raw cacao drink.

カカオは、その昔「スパイス」としても扱われていたほど、特別な存在でした。
古代メキシコでは、滋養強壮や疲労回復のために、カカオを水と混ぜて飲む文化がありました。その伝統からインスピレーションを受けたホットドリンクを、ぜひお楽しみください。

材料
カカオパウダー大さじ2
ココナッツシュガー大さじ4
ホットミルク（牛乳またはプラントベースミルク） 250ml

作り方
1.マグカップにカカオパウダーとココナッツシュガーを入れます。

2.温めたミルクを少しずつ注ぎ、しっかり混ぜ合わせます。

3.最後にシナモンやナツメグなどお好みのスパイスをひと振りして仕上げます。

カカオの深い香りと優しい甘さが、寒い季節のひとときを特別なものにしてくれます。家族や友人と一緒に楽しんだり、自分だけのリラックスタイムにぴったりのドリンクです。

カカオの深い香りと優しい甘さが、寒い季節のひとときを特別なものにしてくれます。
家族や友人と一緒に楽しんだり、自分だけのリラックスタイムにぴったりのドリンクです。

スパイスのように多彩な役割を果たすカカオで、体の内側から元気をチャージしましょう！

ローチョコレートマイスター講座では、季節のチョコレートの楽しみ方もレッスンでご紹介しています。

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#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #chocolate

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です🌿
今日は、エルラブラドールのオリーブオイルをたっぷり使った【クリスマスライスサラダ】のレシピをご紹介します。

お米のさっぱりとした食感に、とうもろこしや黒オリーブの彩り、ディルの爽やかさがクリスマスらしい華やかさをプラス。仕上げにエディブルフラワーを添えることで、まるで花束のような美しい一皿に仕上げました。

家族や友人とのクリスマスディナーに、ヘルシーでおしゃれな一品を加えてみませんか？

エルラブラドールのオリーブオイルを使った
\ライスサラダ/

材料（2人分）

お米: 1カップ
水: 適量（炊飯用）
とうもろこし（冷凍または缶詰）: 1/4カップ
黒オリーブの実（種なし・スライス）: 8〜10粒
玉ねぎ（みじん切り）: 1/8個分
ディル（みじん切り）: 小さじ2
エディブルフラワー: 適量（飾り用）
アーモンド（刻む）: 大さじ1
黒こしょう: 適量

ドレッシング

エルラブラドールのオリーブオイル: 大さじ2
タヒニ（練りごま）: 小さじ1
マヨネーズ: 小さじ1
塩: 少々

作り方

1. お米を小鍋で炊く
お米をさっと洗い、小鍋に入れます。水（お米の量の1.2倍程度）を加え、中火にかけます。沸騰したら弱火にし、蓋をして約10分炊きます。その後、火を止めて10分蒸らします。

2. ぬめりを取る
炊き上がったお米をザルに移し、冷水でさっと洗ってぬめりを取ります。その後、しっかりと水気を切り、冷ましておきます。これでサラダに混ぜやすくなり、さっぱりとした仕上がりになります。
(中粒種を使用してもOK)

3. ドレッシングを作る
ボウルにエルラブラドールのオリーブオイル、タヒニ、マヨネーズ、塩を入れ、よく混ぜてクリーミーなドレッシングを作ります。
4. 具材を準備する
• 冷凍とうもろこしを使用する場合は解凍し、水気を切ります。缶詰の場合も水を切ります。
• 黒オリーブをスライスし、玉ねぎをみじん切りにします。
• ディルを細かく刻みます。
• アーモンドを粗めに刻んでおきます。

5. 具材とお米を混ぜる
大きめのボウルに冷ましたお米、とうもろこし、黒オリーブ、玉ねぎ、ディル、刻んだアーモンドを加えます。

6. ドレッシングを和える
ドレッシングをボウルに加え、全体が均一に混ざるように軽く混ぜ合わせます。

仕上げ
盛り付けたサラダに黒こしょうをふりかけ、エディブルフラワーを散らして彩りを加えます。
仕上げにエルラブラドールのオリーブオイルをひとまわしかけると、風味が引き立ちます。

ポイント
うるち米を使用する際、お米を炊いた後に冷水でさらしてぬめりを取ることで、粒がほぐれやすく、さっぱりとした食感のライスサラダになります。
エルラブラドールのオリーブオイルの豊かな香りと、タヒニのコク、ディルの爽やかさが絶妙に調和したクリスマスにぴったりの一品です。

スペイン産の良質なオリーブオイル
エルラブラドール社のオリーブオイル

@medifar.oliveoil
メディファー公式サイト
https://www.oliveoil-shop.jp
または、三越伊勢丹などで購入できます。

#pr
#スペイン産オリーブオイル #エルラブラドール #料理動画 #レシピ動画 #安藤千英
#recipe
#oliveoilrecipes #Christmasrecipes #クリスマスレシピ

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です🌿
今日は、エルラブラドールのオリーブオイルをたっぷり使った【クリスマスライスサラダ】のレシピをご紹介します。

お米のさっぱりとした食感に、とうもろこしや黒オリーブの彩り、ディルの爽やかさがクリスマスらしい華やかさをプラス。仕上げにエディブルフラワーを添えることで、まるで花束のような美しい一皿に仕上げました。

家族や友人とのクリスマスディナーに、ヘルシーでおしゃれな一品を加えてみませんか？

エルラブラドールのオリーブオイルを使った
\ライスサラダ/

材料（2人分）

お米: 1カップ
水: 適量（炊飯用）
とうもろこし（冷凍または缶詰）: 1/4カップ
黒オリーブの実（種なし・スライス）: 8〜10粒
玉ねぎ（みじん切り）: 1/8個分
ディル（みじん切り）: 小さじ2
エディブルフラワー: 適量（飾り用）
アーモンド（刻む）: 大さじ1
黒こしょう: 適量

ドレッシング

エルラブラドールのオリーブオイル: 大さじ2
タヒニ（練りごま）: 小さじ1
マヨネーズ: 小さじ1
塩: 少々

作り方

1. お米を小鍋で炊く
お米をさっと洗い、小鍋に入れます。水（お米の量の1.2倍程度）を加え、中火にかけます。沸騰したら弱火にし、蓋をして約10分炊きます。その後、火を止めて10分蒸らします。

2. ぬめりを取る
炊き上がったお米をザルに移し、冷水でさっと洗ってぬめりを取ります。その後、しっかりと水気を切り、冷ましておきます。これでサラダに混ぜやすくなり、さっぱりとした仕上がりになります。
(中粒種を使用してもOK)

3. ドレッシングを作る
ボウルにエルラブラドールのオリーブオイル、タヒニ、マヨネーズ、塩を入れ、よく混ぜてクリーミーなドレッシングを作ります。
4. 具材を準備する
• 冷凍とうもろこしを使用する場合は解凍し、水気を切ります。缶詰の場合も水を切ります。
• 黒オリーブをスライスし、玉ねぎをみじん切りにします。
• ディルを細かく刻みます。
• アーモンドを粗めに刻んでおきます。

5. 具材とお米を混ぜる
大きめのボウルに冷ましたお米、とうもろこし、黒オリーブ、玉ねぎ、ディル、刻んだアーモンドを加えます。

6. ドレッシングを和える
ドレッシングをボウルに加え、全体が均一に混ざるように軽く混ぜ合わせます。

仕上げ
盛り付けたサラダに黒こしょうをふりかけ、エディブルフラワーを散らして彩りを加えます。
仕上げにエルラブラドールのオリーブオイルをひとまわしかけると、風味が引き立ちます。

ポイント
うるち米を使用する際、お米を炊いた後に冷水でさらしてぬめりを取ることで、粒がほぐれやすく、さっぱりとした食感のライスサラダになります。
エルラブラドールのオリーブオイルの豊かな香りと、タヒニのコク、ディルの爽やかさが絶妙に調和したクリスマスにぴったりの一品です。

スペイン産の良質なオリーブオイル
エルラブラドール社のオリーブオイル

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🪅Christmas tree2024🎄

グルーピングしたオーナメント🔴
チェック柄のリボン🎀
個性的ななオーナメント🧸

#christmastree2024 #Christmastree #クリスマスツリー #Christmas #クリスマス #オーナメント #christmasiscoming #nutscracker #クリスマスツリーの飾り方

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ローショコラティエが作る
恋するローチョコレートケーキ🤎

焼かない焼き菓子
スポンジの中にはラズベリーソース

ローパティシエ上級クラスにて

レッスンのお申し込みお問い合わせは
DMまたは公式サイト
料理教室ポータルサイト @cookingschoolpark クスパからもok

プロフィールはこちら
@rawchocolatier ローショコラティエ協会公式Instagram
@rawfoodhaccolab 主宰安藤千英公式Instagram

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#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #cake #アシェットデセール

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#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #cake #アシェットデセール

🌿🍷 限定グルテンフリーパンケーキの会開催 🥞✨

先日に続き、本日は山梨でお披露目したビオ赤ワインパミスを使用したグルテンフリーパンケーキの会を、原宿の @rizlabokitchen リズラボキッチンで開催しました！

古民家を改装したリズラボキッチンの特別スペースに、私たちのコンセプトカラーであるグリーンとボルドーを基調としたテーブルが彩りを添えました。

美味しいビオの日本ワインとパミスのパンケーキのデセールコースでゲストの皆様との素敵な時間を楽しみました。

これまでのご支援に感謝を込めて。
現在は絶賛、梱包作業中です！

アップサイクルフードとしての挑戦は、新たな課題も抱えながらも、皆様の温かい応援に支えられています。

自然と共に歩むワイン作りの奥深さを感じる今日この頃。皆様のご協力に心から感謝しています。

今後も、皆さまと共に未来を創るため
さらに精進してまいります。

✨ 応援してくださる皆様、本当にありがとうございます！これからもどうぞよろしくお願いします。✨

Thankyou @ukiuki252555 @orie.ori @graceful_cacao

Thank you @rizlabokitchen @domainehide

Staff @misatohimuro @rawfoodhaccolab

#fufp #憧れのグラノーラ　#ワインパミス #アップサイクル #アシェットデセール #米粉パンケーキ　#パンケーキ#おしゃれカフェ

🌿🍷 限定グルテンフリーパンケーキの会開催 🥞✨

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これまでのご支援に感謝を込めて。
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さらに精進してまいります。

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Thankyou @ukiuki252555 @orie.ori @graceful_cacao

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世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト
これはもはや名言かもしれません！

先日、 @amenoie.jp アメノイエ神楽坂で開催された、
SAKUZAN× アメノイエ「fog」発売イベント
「器が主役！秋のトースト祭り」
へ行ってきました。

このイベントには、
エルグルメ，婦人画報を経て、現在は
「食べる」「「飲む」「食べる」をフィールドに活動中の
Mayuko Yamaguchi @mayukoyamaguchi_tokyo
の
世界一幸せになるトーストをいただきました。

#世界一かんたんに人を幸せにする食べ物それはトーストの著者でもある
山口さんの監督のもと、自分で作るスタイル👍
言われるがまま、
すでにとびきり美味しいパンに、どーんとバターを塗り
新発売のバルミューダ @balmuda の”リベイカー”でベイク。
その間に、餡子に生クリームという名のカロリーを追加！
焼き上がったパンに餡子、さらに追いバターでカロリーを追加！
仕上げはエレガントにスパイスで着地です。

ラッキーなことに
この日は幸い、チートディ！

いや、マイニチート⁉︎

幸せいっぱい口に頬張り、
ゼロカロリーで消費しました🎵

久しぶりにお会いした Mayuko Yamaguchiさん
いつも素敵な投稿で私の心を揺さぶってくださる！

この器に乗せれば、いつでも、どんな時でも
Mayuko Yamaguchiの世界観に浸れますね！

こちらの器は、アメノイエ公式サイトにて購入可能です
https://amenoie.jp/

Thank you @mayukoyamaguchi_tokyo
器 @amenoie.jp ✖️ @sakuzan_jp

#cooking #エルグルメフードクリエイター部 #器　#ホームパーティー #朝ごはん #パン #チートデイ

世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト
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先日、 @amenoie.jp アメノイエ神楽坂で開催された、
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Mayuko Yamaguchi @mayukoyamaguchi_tokyo
の
世界一幸せになるトーストをいただきました。

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言われるがまま、
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その間に、餡子に生クリームという名のカロリーを追加！
焼き上がったパンに餡子、さらに追いバターでカロリーを追加！
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ラッキーなことに
この日は幸い、チートディ！

いや、マイニチート⁉︎

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もうすぐクリスマス、そしてお正月…
年々、パラパラと速読するかのように
人生のページを捲るのが早い。
サンタクロースなんておらんよと、幼稚園くらいの頃私に言った祖母。
あの頃の祖母の歳をはるかに超えている父。

さっきまた，迷子のお年寄りに出会いました。
段差で転倒し倒れているところでした。
頭を打った様子。
おウチ帰れますか？近く？
と聞いたら，三鷹だと言うのです。
ここは外苑前。何やら、新宿の高島屋に買い物行って帰るところらしい。

置いても帰れないし、110に連絡。
頭を打ったのならと、警察の方が救急車も要請。

大事になっちゃって…とおばあちゃん。
警官を待つ間の数分間、不安そうだったので色々とおしゃべり。

前にこんな経験をした時、人に話したら
「よく声掛けましたね，私なら見て見ぬ振りしますよ。東京ってそんな人多いと思いますよ。」
なんて言われた。

徳を積む訳じゃないけど、
自分の両親も同じくらいの年齢。

明日、このお年寄りと同じ状況になるかもしれない。
と思ったら、やっぱりほっとけない。

数十年後、自分かも

もうすぐクリスマス、そしてお正月…
年々、パラパラと速読するかのように
人生のページを捲るのが早い。
サンタクロースなんておらんよと、幼稚園くらいの頃私に言った祖母。
あの頃の祖母の歳をはるかに超えている父。

さっきまた，迷子のお年寄りに出会いました。
段差で転倒し倒れているところでした。
頭を打った様子。
おウチ帰れますか？近く？
と聞いたら，三鷹だと言うのです。
ここは外苑前。何やら、新宿の高島屋に買い物行って帰るところらしい。

置いても帰れないし、110に連絡。
頭を打ったのならと、警察の方が救急車も要請。

大事になっちゃって…とおばあちゃん。
警官を待つ間の数分間、不安そうだったので色々とおしゃべり。

前にこんな経験をした時、人に話したら
「よく声掛けましたね，私なら見て見ぬ振りしますよ。東京ってそんな人多いと思いますよ。」
なんて言われた。

徳を積む訳じゃないけど、
自分の両親も同じくらいの年齢。

明日、このお年寄りと同じ状況になるかもしれない。
と思ったら、やっぱりほっとけない。

数十年後、自分かも

昨日は
カルフォルニアのおコメ
“カルローズ”を使用した
＜第1回カルローズメニューアイディアコンテスト表彰式＆プレス・料理家向け発表会＞
へ行きました。
場所は、400年の歴史ある日本庭園が素晴らしい、東京港区の”八芳園 @happoen

主催： @usa_rice_jp USA ライス連合会日本代表事務所
後援：アメリカ大使館農産物貿易事務所(ATO)

今回
最優秀賞1には、@ristorante_t.v.b リストランテt.v.bの井澤有美子シェフ(無花果飯)
が受賞されました！

感動の涙に、思わずもらい泣き😭

優秀賞は、
@le_printemps_nagoya ル・プランタンの水野源太シェフ(アオリイカのライスサラダカルローズの出汁茶漬け仕立て)
@grandprincehotel_hiroshima グランドプリンスホテル広島の、宗政豊シェフ(カルローズの四川担々風ふわトロたまご添え)
がそれぞれ受賞！

そして、その3つのレシピを再現した料理の試食会が行われました。

審査員によるパネルディスカッションでは、
料理人・エリックサウス総料理長稲田俊輔氏
株式会社キュウプロジェクト代表取締役佐藤幸二氏
株式会社クーニーズ・アソシエ代表取締役青島邦彰氏
料理家・管理栄養士成澤文子氏 @ayako_narisawa
フレンチ料理人・SNS 料理家深沢あや氏
作家・料理家樋口直哉氏
による、審査の時のアツイやりとりなどの様子をお話ししてくださいました。

コンテストには、学生部門も設けられていて、個性豊か作品が選ばれました。

カルフォルニアで栽培されたおコメ、カルローズは、中粒種と言われる品種で、日本のお米やインディカ米などとは全く異なります。

もちろん、日本のお米が1番と思っている方が多いと思いますが、その用途によってはカルローズの方が使いやすいのではないかと思います。
よく使用されるのは、ライスサラダ。
私ライスサラダ大好きなんです。実はしょっちゅう作るんです。
なので、意外とお寿司にも合うのではないかなと思っています。

このコンテストの前に、実はこっそりカルロス購入して、いただいてました。
茹でると言う新しい発想を持ち帰ったので、早速作ってみようかなとワクワクしています。

参加者の皆さんには、たくさん刺激をいただき、料理って楽しいなぁって思える時間になりました。

Thank you 料理王国 @cuisinekingdom
#料理王国アカデミー #cuisinekingdom
@cuisinekingdom_academy

#PR #カルローズ #calrose #料理王国

@aya_bistro
@nao81519
@inadashunsuke

昨日は
カルフォルニアのおコメ
“カルローズ”を使用した
＜第1回カルローズメニューアイディアコンテスト表彰式＆プレス・料理家向け発表会＞
へ行きました。
場所は、400年の歴史ある日本庭園が素晴らしい、東京港区の”八芳園 @happoen

主催： @usa_rice_jp USA ライス連合会日本代表事務所
後援：アメリカ大使館農産物貿易事務所(ATO)

今回
最優秀賞1には、@ristorante_t.v.b リストランテt.v.bの井澤有美子シェフ(無花果飯)
が受賞されました！

感動の涙に、思わずもらい泣き😭

優秀賞は、
@le_printemps_nagoya ル・プランタンの水野源太シェフ(アオリイカのライスサラダカルローズの出汁茶漬け仕立て)
@grandprincehotel_hiroshima グランドプリンスホテル広島の、宗政豊シェフ(カルローズの四川担々風ふわトロたまご添え)
がそれぞれ受賞！

そして、その3つのレシピを再現した料理の試食会が行われました。

審査員によるパネルディスカッションでは、
料理人・エリックサウス総料理長稲田俊輔氏
株式会社キュウプロジェクト代表取締役佐藤幸二氏
株式会社クーニーズ・アソシエ代表取締役青島邦彰氏
料理家・管理栄養士成澤文子氏 @ayako_narisawa
フレンチ料理人・SNS 料理家深沢あや氏
作家・料理家樋口直哉氏
による、審査の時のアツイやりとりなどの様子をお話ししてくださいました。

コンテストには、学生部門も設けられていて、個性豊か作品が選ばれました。

カルフォルニアで栽培されたおコメ、カルローズは、中粒種と言われる品種で、日本のお米やインディカ米などとは全く異なります。

もちろん、日本のお米が1番と思っている方が多いと思いますが、その用途によってはカルローズの方が使いやすいのではないかと思います。
よく使用されるのは、ライスサラダ。
私ライスサラダ大好きなんです。実はしょっちゅう作るんです。
なので、意外とお寿司にも合うのではないかなと思っています。

このコンテストの前に、実はこっそりカルロス購入して、いただいてました。
茹でると言う新しい発想を持ち帰ったので、早速作ってみようかなとワクワクしています。

参加者の皆さんには、たくさん刺激をいただき、料理って楽しいなぁって思える時間になりました。

Thank you 料理王国 @cuisinekingdom
#料理王国アカデミー #cuisinekingdom
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@aya_bistro
@nao81519
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Sponsored
～秋のアペリティーボPARTY with MARTINI～
夕暮れ間近の東京、秋の風が心地よく感じられる中、お友達のみちよさんと訪れたのは、目黒区にあるイタリアンレストラン「Massif」。

この日は、エルグルメとマルティーニが主催する特別なタイアップイベントが開催されました。

アペリティーボは、イタリアで夕方に家族や友人と共に軽食を楽しみながら食前酒を嗜むという、心温まる文化。

今回のイベントでは、その雰囲気を東京の中心で存分に味わうことができました。

特に印象的だったのは、アスティ・スプマンテの軽やかで甘美な泡立ちがもたらす優雅な時間。フルーティーなアロマと爽やかな甘さが、アペリティーボにぴったりの味わいを演出していました。

イベント中は、アスティ・スプマンテに合わせて用意された彩り豊かな軽食が振る舞われ、味覚も視覚も楽しませてくれました。

特に感動したのは、お料理にマルティーニが使用されていたことです！

おしゃれでヘルシー、そして美味しいが叶う！
まさに、フーディーたちが集うエルグルメの世界観そのものでした。

お友達やスタッフの方々との会話に花を咲かせながら、一杯一杯をゆっくりと堪能できるこの体験は、忙しい日常を忘れさせてくれるひとときでした。

@martini_japan と @ellegourmetjp の素晴らしいコラボレーションに感謝しつつ、アスティ・スプマンテを通して知ったイタリアのアペリティーボ文化の魅力を改めて感じました。

#マルティーニアスティスプマンテ #PR #エルグルメ #ellegourmet

#アペリティーボ #イタリア文化 #秋のパーティー #Massif #エルグルメフードクリエイター部 #リナブルー #フーディー

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～秋のアペリティーボPARTY with MARTINI～
夕暮れ間近の東京、秋の風が心地よく感じられる中、お友達のみちよさんと訪れたのは、目黒区にあるイタリアンレストラン「Massif」。

この日は、エルグルメとマルティーニが主催する特別なタイアップイベントが開催されました。

アペリティーボは、イタリアで夕方に家族や友人と共に軽食を楽しみながら食前酒を嗜むという、心温まる文化。

今回のイベントでは、その雰囲気を東京の中心で存分に味わうことができました。

特に印象的だったのは、アスティ・スプマンテの軽やかで甘美な泡立ちがもたらす優雅な時間。フルーティーなアロマと爽やかな甘さが、アペリティーボにぴったりの味わいを演出していました。

イベント中は、アスティ・スプマンテに合わせて用意された彩り豊かな軽食が振る舞われ、味覚も視覚も楽しませてくれました。

特に感動したのは、お料理にマルティーニが使用されていたことです！

おしゃれでヘルシー、そして美味しいが叶う！
まさに、フーディーたちが集うエルグルメの世界観そのものでした。

お友達やスタッフの方々との会話に花を咲かせながら、一杯一杯をゆっくりと堪能できるこの体験は、忙しい日常を忘れさせてくれるひとときでした。

@martini_japan と @ellegourmetjp の素晴らしいコラボレーションに感謝しつつ、アスティ・スプマンテを通して知ったイタリアのアペリティーボ文化の魅力を改めて感じました。

#マルティーニアスティスプマンテ #PR #エルグルメ #ellegourmet

#アペリティーボ #イタリア文化 #秋のパーティー #Massif #エルグルメフードクリエイター部 #リナブルー #フーディー

ケーキを作った後に、楽しいデコレーションタイム
特性のベリーソースが最後の味の決め手。

みんな違ってみんないい！
それぞれの個性が、際立つアシェットデセールの完成！

Thank you @i_am_lisa_xx
ローパティシエトライアルレッスン

プロフィールはこちら
@rawchocolatier ローショコラティエ協会公式Instagram
@rawfoodhaccolab 主宰安藤千英公式Instagram

レッスンのお申し込みお問い合わせは
DMまたは公式サイト
料理教室ポータルサイト @cookingschoolpark クスパからもok

#ロースイーツ #スイーツ #rawsweets #ローパティシエ #ローショコラティエ #クリスマスケーキ
#リビングフード #安藤千英 #ビーガンスイーツ #cake #アシェットデセール

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こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です。

私の大好きな酢蔵さん、九重雑賀(ここのえさいが)さん。
ちょっとしたお土産や自分用にいつも愛用しています。

今回は、九重雑賀の “ゆずドレッシング” で味わう
ホリデーグラデーションサラダと
ペアリングに同じく九重雑賀の
ノンアルコール飲料「Rock’n Yuzu ロックン柚子」
をご紹介します。

サラダには、ルッコラ、ケール、わさび菜、春菊といったシャキシャキの葉物野菜をベースに、にんじんとラディッシュを薄くスライスし、色鮮やかに仕上げました。
さらに刻んだアーモンドをトッピングして
クリスマスらしい華やかさと楽しい食感をプラス！

九重雑賀のゆずドレッシングが、
野菜の風味を爽やかに引き立て、
柚子の香りがふわりと広がります。

そして、ペアリングにはノンアルコールの
「Rock’n Yuzuロックン柚子」を添えて。

柚子のピュアな香りとさっぱりとした味わいが、サラダの美味しさをさらに引き立て、特別なひとときを演出します。

クリスマスや年末年始の食卓を、和の香りとともに上品に彩ってくれる一品とドリンクのセットで、心温まるホリデーシーズンをお楽しみください。

九重雑賀の商品は
一部の商品でコーシャ認証、ヴィーガン認証、ハラール認証を取得💫

世界中の様々な方に、日本食の素晴らしさをもっとお伝えしていきたいという想いが詰まっています！

@kokonoesaika
九重雑賀　
公式サイトhttps://kokonoesaika.co.jp
九重雑賀の商品は、公式サイト又は、DEEN &DELUCAなどで購入できます♪

器 @amenoie.jp

#九重雑賀 #クリスマスサラダ #サラダレシピ #クリスマス料理 #贈り物 #グラデーションサラダ #コーシャ認証 #ヴィーガン認証 #ハラール認証 #ビーガン料理

こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です。

私の大好きな酢蔵さん、九重雑賀(ここのえさいが)さん。
ちょっとしたお土産や自分用にいつも愛用しています。

今回は、九重雑賀の “ゆずドレッシング” で味わう
ホリデーグラデーションサラダと
ペアリングに同じく九重雑賀の
ノンアルコール飲料「Rock’n Yuzu ロックン柚子」
をご紹介します。

サラダには、ルッコラ、ケール、わさび菜、春菊といったシャキシャキの葉物野菜をベースに、にんじんとラディッシュを薄くスライスし、色鮮やかに仕上げました。
さらに刻んだアーモンドをトッピングして
クリスマスらしい華やかさと楽しい食感をプラス！

九重雑賀のゆずドレッシングが、
野菜の風味を爽やかに引き立て、
柚子の香りがふわりと広がります。

そして、ペアリングにはノンアルコールの
「Rock’n Yuzuロックン柚子」を添えて。

柚子のピュアな香りとさっぱりとした味わいが、サラダの美味しさをさらに引き立て、特別なひとときを演出します。

クリスマスや年末年始の食卓を、和の香りとともに上品に彩ってくれる一品とドリンクのセットで、心温まるホリデーシーズンをお楽しみください。

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器 @amenoie.jp

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スウェーデン・ストックホルム発のブランド”Gaston Luga”

北欧のミニマルデザインで、日常、仕事、旅行に適しており、様々なスタイルに合わせやすいのが特徴です。
環境に配慮した素材への切り替えを進めていて、持続可能性を重視！

今回、私と娘でセレクトしたのは、
Spläsh Crossbody Bag, Taupe
(スプラッシュクロスボディバッグ　トープ)

https://gastonluga.com/splash-crossbody-bag-taupe

ちょっとしたお出かけに大活躍しています♪

💫ガストンルーガから嬉しいお知らせです💫
全商品25%OFF (11月12日〜11月29日)
— 公式アカウント@gastonluga

— バック提供: Gaston Luga

#GastonLuga #AnywherewithGL #glbf24 #PR #オシャレバック　#秋冬ファッション #50代ファッション #娘とシェア #unitednude

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北欧のミニマルデザインで、日常、仕事、旅行に適しており、様々なスタイルに合わせやすいのが特徴です。
環境に配慮した素材への切り替えを進めていて、持続可能性を重視！

今回、私と娘でセレクトしたのは、
Spläsh Crossbody Bag, Taupe
(スプラッシュクロスボディバッグ　トープ)

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ちょっとしたお出かけに大活躍しています♪

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クリスマスがやってくる🎄
ワクワクする。この季節🪅
おいしいものもたくさん！
ヘルシーなロースイーツでおうちカフェ

@rawchocolatier

#クリスマススイーツ #クリスマスケーキ #ローパティシエ #ロースイーツ #rawfood #エルグルメフードクリエイター部 #アシェットデセール

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ローチョコレートを使用して様々なロースイーツを作る、ローチョコレート専門の菓子職人。手作りのローチョコレートをはじめとした、ロースイーツの専門家でもあります。ローチョコレートを加工した、ロースイーツや使用する材料などに関する知識、カカオの歴史や様々なガナッシュなど専門的に学びます。

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