ギーの作り方

"ギー "

材料

無塩バター 200g

作り方

1.小さめの鍋にバターを少し小さく切って火にかける。

弱火から中火くらいで溶かしてゆく。

2.30分くらいすると透明になってくるので、火を止める。

3.小さめの耐熱ボウルにザルを置き、キッチンペーパーなどで2をこす。

4.保存容器に移す。